Title: Pferdewurst mit Honig-Ketchup-Sauce
Subtitle: Sammlung leckerer Pferdefleisch-Rezepte zum nachkochen.
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Zutaten:
pro Person 1 Pferdewurst oder auch Kräuterpferdewurst
(spezielles Produkt vom Pferd, etwas größer als Bockwurst)
4 Eßlöffel Tomatenketchup
2 Eßlöffel Honig
1 Eßlöffel Butter
1/2 Tasse Kaffeesahne
Zubereitung:
Die Butter leicht bräunen, die 2 Eßlöffel Honig sowie den Tomatenketchup hinzugeben und gut verrühren.
Die Sauce unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen und dann die Kaffeesahne zugeben.
Die Wurst im Wasser erhitzen und mit der Sauce anrichten.
Als Beilage eignen sich Pommes Frite mit Eisbergsalat.
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