Title: Steak mit Zwiebeln und Pilzen
Subtitle: Sammlung leckerer Pferdefleisch-Rezepte zum nachkochen.
Author:
Zutaten für 2 Personen:
Zwei Steaks natur vom Pferd
1 mittlere Gemüsezwiebel
200g frische Pilze der Saison
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
Wasser
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pilze waschen,
evtl. putzen und klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anbraten, Pilze zugeben und mit etwas Wasser schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Steaks würzen und braten. Zwiebeln und Pilze über die Steaks geben, fertig.
Quelle:
Fleischerei Carsten Dohrmann Bremen
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