Title: Pferd aus dem Ofen
Subtitle: Sammlung leckerer Pferdefleisch-Rezepte zum nachkochen.
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Zutaten für 4 Portionen:
750 g Gulasch vom Pferd
250 g Gulasch vom Schwein
2 große Ei(er)
½ Tasse Milch
1 Paprikaschote(n), rot
1 große Zwiebel(n)
100 g Tomatenmark
1 Tasse Wein, rot
4 EL Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Zimt, Oregano
Zubereitung:
Das Fleisch durch die mittlere Scheibe de Fleischwolfes drehen. Mit allen Zutaten vermengen, außer dem Tomatenmark. Das Mark mit Salz und PFeffer beschmecken. Die Fleischmischung wie ein Brot formen, in eine feuerfeste Form geben und mit dem Tomatenmark bestreichen. Auf der mittleren Backofenschiene bei ca. 220 Grad 2 Stunden backen. Evtl. mit Folie leicht abdecken.Dazu grünen Salat und Weißbrot reichen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Quelle:
kochmix.de
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